Con 17 módulos que te guiaran durante todo el proceso y varios bonos sorpresas adicionales, para que acompañes tus creaciones con las mejores salsas, y, por si fuera poco, si quieres emprender aprenderás a realizar la estructura de costo.
Esta metodología está desarrollada de la siguiente forma:
Módulo:
1- PRESENTACION Y BIENVENIDA
2- RECOMENDACIONES ANTES DE INICIAR
3- ORIGEN DE LA COCINA NIKKEI
4- PRINCIPALES UTENSILIOS
5- SALSAS PARTE I - AJÍ, AJÍ AMARILLO,
6- SALSAS PARTE II - PONZU, LECHE DE TIGRE, CHIMICHURRI NIKKEI.
7- CEVICHE PERUANO CLASICO.
8- SALTADO PERUANO.
9- ARROZ CHAUFA NIKKEI.
10- TIRADITO NIKKEI.
11- TATAKI DE ATUN NIKKE.
12- TARTAR NIKKEI DE ATUN.
13- CAUSA LIMEÑA NIKKEI.
14- CHUPE PERUANO.
15- ARROZ DE SUSHI.
16- NIGIRIS NIKKEI.
17- SUSHI NIKKEI.
18- BONO I - ESTRUCTURA DE COSTOS.
19- BONO II – DESCUENTO ESPECIAL (SENSEI DEL SUSHI)
20- BONO II – INVITACIÓN ESPECIAL (GRUPO DE FACEBOOK)
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por el CHEF LUCAS RINCÓN, creador del programa online Sensei del sushi con más de 500 estudiantes activos.
Lucas tiene más de 9 años de experiencia, inicio su camino en varios restaurantes famosos de comida asiática en la ciudad de Maracaibo - Venezuela, para luego saltar al emprendimiento con Sushimoto Express Maracaibo.
Unos años más tarde, colaboro en un restaurant de comida japonesa en la Isla de Margarita (Venezuela), y finalmente emigro a Quito – Ecuador donde abrió y tiene actualmente su restaurant de delivery asiático Sushimoto Express Quito.
